大阪茨木市 手ごねパン教室 Bravono!

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2013年 05月 15日

ありがとうございました!

今日はBravono!ベーグル。
初の予約販売日!
朝から頑張って、予定より多めの60個を無事焼き上げることができました(*^_^*)
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気温があがってきているので、とにかく過発酵にならないように細心の注意を払って。。。
時間がおしてきたら、冷蔵庫に入れるなどしながら頑張りました!
なんせ、ベーグルは発酵が命。
少しでも発酵しすぎると、もちもち感はなくなり、ただのふんわりパンになってしまうのです。
ほんと、無事焼き終えてよかったです。

今回は、直接受け取りに来ていただいたおかげで、久しぶりのお友達にあえたり、この販売を機に連絡交換ができたり、初めての出会いがあったりと、パンを通じて私はいろんな嬉しいことがありました。
購入いただいた皆さん、ありがとうございました!

次回は
受付5月27日(20:00~)*次回は晩に受付をしてみます。どちらがいいのかなぁ・・・
販売5月30日を予定しています。
どうぞよろしくお願いします。
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by bravono | 2013-05-15 20:57 | 今月の販売 | Comments(0)


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