2012年 11月 16日
今日は、丸パン応用編の「チョコチップ&ピザパン」のレッスンでした。 生地をこねあげた後、二分割にして、ひとつにチョコチップを混ぜ込みます。 まず生地作り。 月に一度のレッスンですが、すっかり手ゴネもマスターされて、私の補助なしで生地が完成。 こうなると、いかに応用の幅を広げていくかですね(^v^) 今日はランチ付きレッスン。 メニューはと言いますと・・・・・・・・・・・・ すみません。パンとは全く関係ないメニューにさせて頂きました(^_^;) 「韓国風手巻き」 ナムルに、焼肉。大葉にキムチ。 ゴハンにもゴマ油とお塩で味付けして、がっつり食べまくりました♪ 今回はパン屋さんのようにラッピング♪ 本日のご受講ありがとうございました。
by bravono
| 2012-11-16 21:46
| レッスンレポ
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